Serge Tonneau Depuis Janvier, Bruxelles compte un restaurant espagnol de clase, El Impasse del Sablon, niché dans l’impasse Saint Jacques, lieu de rencontre des antiquaires voués à l'art africain
. A l’abri des larges baies vitrées, Lorenzo Castillo, designer réputé...

An article about El Impasse del Sablon in the famous Belgium magazine called "Pollen", written by Pierre-Benoît Sepulchre.

Logé au Sablon, à l’entrée du NH Hôtel, Hispania Brussels ambitionne depuis le mois de juin de devenir une référence de la gastronomie espagnole à Bruxelles. Une double offre avec, d’une part, la brasserie et sa carte bistronomique et, d’autre part, son restaurant...

C’est une nouvelle adresse dédiée à la cuisine hispanique que nous découvrons cette semaine. À l’intérieur de l’hôtel NH Collection Brussels, sur la place du Grand Sablon, Hispania se décline en une brasserie et un restau gastronomique, avec la volonté de mettre en...

C'est une petite impasse du Grand Sablon, connue par les clients des boutiques de luxe qu'elle aligne. Et, depuis peu, par les amateurs de la cuisine de Marcos Moran, le chef oeuvre à la Casa Gerardo, dans les Asturies, et à l'Hispania, installé dans les anciens...

Cette ambassade gastronomique située en plein coeur du quartier historique bruxellois du Sablon va rapidement attirer des aficionados. À nos yeux un restaurant doit réunir au moins deux qualités posséder une atmosphère et proposer une cuisine de qualité. L’Espagne...