Notre projet

Après le succès du restaurant Hispania ouvert à Londres en 2013 pour offrir aux clients une expérience de la culture et de la gastronomie espagnoles, nous avons décidé de poursuivre l’expansion de ce projet dans d’autres pays d’Europe.

Installé au cœur de Bruxelles, sur la Place du Grand Sablon, dans le célèbre quartier des antiquaires et des chocolatiers, « Hispania Brussels » ambitionne de devenir la référence de la gastronomie espagnole en Belgique et dans le reste du Benelux.

Avec deux espaces dédiés à la gastronomie espagnole, Hispania propose, d’une part une brasserie, Hispania Brasserie, avec une carte bistronomique de tapas et de plats emblématiques et, d’autre part un restaurant gastronomique, El Impasse del Sablon, qui dévoile le meilleur de la haute gastronomie espagnole.

Hispania Brasserie et El Impasse del Sablon sont directement accessibles depuis l’extérieur mais aussi depuis l’intérieur de l’Hôtel NH Collection du Grand Sablon, membre de la prestigieuse chaîne hôtelière espagnole NH. Les deux restaurants se partagent le bâtiment avec l’hôtel, et Hispania a signé un accord d’exclusivité pour la réalisation des événements célébrés dans leurs salons.

L’alliance entre le décor raffiné de Lorenzo Castillo et la cuisine étoilée du Chef Marcos Moran offre une expérience inédite et exceptionnelle de l’art de vivre espagnol à Bruxelles.